婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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前厅的里的两个女生超级!亲切阿啊 房间里设施齐全 我们住的是304海景房 视野超级nice 下一次还来她家
苏苏黎世:好评
高大上的酒店哈哈,前台小姑娘很热情,一楼设有临海公共区域和餐厅,布局很有层次感,最喜欢白色的桌凳和通往海边的石子小道,路边全是美美的格桑花,充满了文艺调调。房间布置也合理,空间大,夜灯的设计很人性化。房间都有免费的咖啡、红茶绿茶和水果,还有免费营养早餐,有面包、煎鸡蛋、午餐肉、水果和牛奶。平时吃饭可以去餐厅,也可以去附近的农家菜馆,推荐波本音,好吃又实惠!租电动车也方便,附近就有。总之特别满意!!
会员7512:好评
酒店不错,坏境好美,好喜欢。老板人也好好,下次来还要住这里